5月18日至21日,第七屆烏魯木齊國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)舉辦期間,將有十項(xiàng)“最美食”擬申報(bào)上海大世界基尼斯之最項(xiàng)目。
5月9日,記者從烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)了解到,第七屆烏魯木齊國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),最吸引眼球的基尼斯項(xiàng)目申報(bào)已經(jīng)完成,將有十項(xiàng)“最美食”在展會(huì)上展示,并提供觀眾品嘗。
其中,品嘗活動(dòng)和展示活動(dòng)各五項(xiàng)。
1、規(guī)模最大的特色椒麻雞爪品嘗活動(dòng)
用12000個(gè)土雞雞爪制作萬(wàn)人品嘗椒麻雞雞爪。
2、規(guī)模最大的米飯品嘗活動(dòng)
歷時(shí)3年研發(fā)的香米,煮粥漿如乳,燜飯油亮香,涼飯Q彈不回生,無(wú)需配菜直接吃米飯口感極佳。
3、規(guī)模最大的煎餅品嘗活動(dòng)
采用12公斤面粉,15公斤牛肉干制作成直徑2米的煎餅供萬(wàn)人品嘗。
4、規(guī)模最大的冰激凌品嘗活動(dòng)
麥洛淇冰激凌機(jī)沿用俄羅斯傳統(tǒng)的加工工藝,融入了現(xiàn)代化技術(shù)自主研發(fā)并獲得國(guó)家發(fā)明專利技術(shù),保持原生態(tài)的前提下做出了天然,營(yíng)養(yǎng),健康,口感綿滑的冰激凌。設(shè)備可同時(shí)加工冰激凌、發(fā)酵酸奶、水果炒冰或各種卡通冰棒,同時(shí)兼有制冷,旋轉(zhuǎn),加熱,冷藏等多種功能,可同時(shí)制作四款工藝傳統(tǒng),純真美味的等不同種類型的純天然健康美味的奶制品,并把新疆的牛奶系品質(zhì)列發(fā)揮到極致!
5、最大的蛋撻
用特制蛋撻烘焙原料及自有的超大專業(yè)烤爐,一次成型烤制直徑1.5米巨型酥皮蛋撻。
6、最多不重樣的特色涼皮
用有發(fā)明專利的涼皮機(jī)制作30種以上特色涼皮,分為三大類,1蔬菜類(菠菜涼皮,南瓜涼皮,紅蘿卜涼皮等等),2雜糧類(青稞涼皮,蕎麥涼皮,綠豆涼皮等等),3水果類(草莓涼皮,西瓜涼皮,火龍果涼皮等等),用30個(gè)盤子盛特色涼皮,同時(shí)展示出來(lái)。
7、最大的不銹鋼盤
用純手工打造的直徑3米的仿古不銹鋼器皿。
8、最大的熱狗
定制的大型熱狗面包、用純牛肉制成巨型熱狗腸,再配以各類輔料制成了總長(zhǎng)為1.5米的正宗美式風(fēng)味巨型熱狗。
9、最大的鷹嘴豆煎餅
十二位煎餅先生共同制作完成直徑2米的鷹嘴豆煎餅。
10、最長(zhǎng)的盤子(魚型)
中國(guó)第一長(zhǎng)魚創(chuàng)始人龔楠浩榮純手工打造,長(zhǎng)度為3.6米的魚型盤子。做一條3.6米長(zhǎng)的“中國(guó)第一長(zhǎng)魚”擺放在盤中。