好久沒有做蛋糕了,我的烘焙熱情有很大一部分都分給面包了,越來越愛,每個周末都要嘗試一下,隔幾天不做就手癢癢。但是,作為上班族,周末的時間又實在太珍貴,一邊要陪陪孩子,一邊還想做做美食,還要考慮去超市采購東西,幾件事?lián)胶拖聛恚苣┑膬商毂壬习噙€要累,但說心里話,真的是累并快樂著。我也喜歡累著,也享受這種累的過程,希望能經(jīng)歷這些過程,讓自己的廚藝、身心都成長起來。
烘焙是很磨練人的一件事,可以打磨我的耐心,我是個急性子,通過烘焙,讓我學(xué)會了遵守規(guī)則,學(xué)會按步操作,更學(xué)會了等待。把準(zhǔn)備好的原料放進(jìn)烤箱,等待,讓烘烤、時間將其慢慢的變成想要的樣子。這個過程開始的時候焦急而充滿期待,漸漸地,做的多了,我學(xué)會了淡然,不疾不徐,讓時間去改變它原來的樣子,變得更美好,更有生命。
喜歡烘焙,又發(fā)現(xiàn)時間很少,都是碎片時間怎么辦?那咱就從簡單入門級的烘焙開始吧,這些看著簡單樸實的小蛋糕,雖然步驟不復(fù)雜,但做出來也超級好吃呢,應(yīng)該說是性價比超級高哦,所以,找些簡單的方子,晚上就可以做起來哦!
【香蕉巧克力紙杯蛋糕】
食材:巧克力蛋糕預(yù)拌粉1盒250g,雞蛋3個,牛奶40ml左右,植物油70ml,中等香蕉一根。
做法:
1、將雞蛋敲進(jìn)容器中,加入植物油和牛奶液、用蛋抽攪打均勻。
2、倒入巧克力預(yù)拌粉,繼續(xù)攪拌均勻,讓預(yù)拌粉、牛奶、雞蛋和植物油充分融合。
3、在面糊中加入碾好的香蕉泥,攪拌至面糊均勻。
4. 將面糊裝入裱花袋,依次倒入模具中。
5. 烤箱預(yù)熱180°上下火烤制20分鐘左右至烤熟即可。
香蕉巧克力蛋糕