自己昨天壓好的豆腐,本來(lái)是想做凍豆腐的,今天大家都說(shuō)想吃油豆腐,自己就試試了。
主料:
豆腐700克。
輔料:
油300毫升。
做法:
1.自己做的老豆腐。
2.鍋里倒放油燒熱。
3.然后把豆腐切成長(zhǎng)成或是方條。
4.油熱后豆腐慢慢加入小火炸。
5.炸兩分鐘后豆腐慢慢漂浮起來(lái)。
6.炸至兩面金黃,豆腐起大泡。
7.然后裝盤(pán)里。
8.自己做的。
9.干凈衛(wèi)生。
烹飪技巧
炸的時(shí)候一定要控制好油溫度。