家里很少做菜啊一類的,但是,為了營養(yǎng)均衡,攝取進(jìn)入更多的營養(yǎng)素,小編家里還蠻常做各式各類的菇類,小編的最愛就是媽媽做的香菇燉雞湯還有姨媽做的野生菌湯,炒雞鮮美的~
但是,把菇用來炒著吃,再配上一些青椒啊芹菜什么的,混在一起實(shí)在美味哦!
豉油草菇,調(diào)經(jīng)止痛增強(qiáng)體質(zhì),養(yǎng)顏也是一級(jí)棒!
食材:草菇150g、胡蘿卜半根、油10g、精鹽1/3茶匙、豉油3茶匙、青椒兩個(gè)。
豉油草菇的做法
1、草菇用刀切開成小塊。
2、煮鍋里倒進(jìn)清水,調(diào)進(jìn)少許精鹽,燒至冒小泡時(shí)倒進(jìn)草菇,用漏勺輕輕攪動(dòng)后撈出。這樣能去除草菇的青澀味,還可以清理掉草菇表面臟污。
3、胡蘿卜、青椒洗凈切片。
4、炒鍋里倒進(jìn)油,燒熱后放進(jìn)胡蘿卜煸炒。胡蘿卜是溶脂蔬菜,油煸能釋放更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
5、胡蘿卜煸炒軟榻后倒進(jìn)草菇翻炒。
6、調(diào)進(jìn)豉油,放入青椒小火翻炒入味。
豉油草菇食材搭配小提示
豆腐和草菇能一起吃:同食可作為高血壓、高血脂患者的輔助食療菜肴。
口蘑和草菇能一起吃:滋補(bǔ)、降壓、降脂、抗癌、減肥的理想食品。
看起來就很清爽的豉油草菇也很好吃哦,重點(diǎn)是簡單好做,營養(yǎng)均衡,不信的話,自己回家做做看吧!