韭菜涼拌毛蚶的做法
2018-03-28 11:38:25
來(lái)源：美食杰
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“毛蚶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃毛蚶的好處
提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
壯陽(yáng)壯腰:促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。
利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
補(bǔ)腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽(yáng)虛。
祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。”
用料
主料：毛蚶 500克 韭菜 100克 紅辣椒 5克
輔料：辣椒油 2勺糖 1匙鹽 1匙 味精 0.2匙 麻油 1匙 醋 2匙
1.在市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)鮮活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小時(shí)，可以在清水中放些鹽，使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出然后將其沖洗干凈備用
2.鍋里加適量水用少量鹽水將毛蚶大火煮5分鐘
3.毛蚶全部開(kāi)口笑啦煮熟后蚶肉鮮艷
4.毛蚶肉肉取出可以用原湯汁洗凈這樣不失鮮美之味韭菜洗凈備用
5.韭菜在開(kāi)水中輕輕焯一下立即放入冷水中過(guò)涼
6.韭菜切成小段備用
7.自制的辣椒油放入糖、鹽、味精、醋、麻油攪拌均勻
8.韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
9.倒入調(diào)勻的調(diào)味料拌勻即可享用
10.拌好的鮮美可口的韭菜毛蚶裝入盤(pán)中撒上紅辣椒粒粒
11.毛蚶肉肉非常富有彈性入口棒棒噠
12.毛蚶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富搭配著韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了
13.韭菜涼拌毛蚶既方便又快捷適合速成美味
14.韭菜的清香搭配著毛蚶肉肉的鮮濃就是完美融合
15.來(lái)壺美酒享受美好生活吧
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