新疆：全力守護(hù)“舌尖上的安全”
2020-05-19 17:50:54
來(lái)源：新疆日?qǐng)?bào)
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民以食為天，食以安為先。各族群眾“舌尖上的安全”既是重要的民生工程，更是重要的民心工程。如何保障食品安全，讓老百姓吃得放心？5月18日，針對(duì)自治區(qū)開(kāi)展的一系列食品安全保障舉措，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、副局長(zhǎng)許小寧進(jìn)行了解讀。
加強(qiáng)監(jiān)管 力爭(zhēng)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人
去年5月，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》印發(fā)，提出到2020年“農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人”的總體目標(biāo)。
2019年，全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共完成食品抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)67676批次，完成率101.8%，抽檢監(jiān)測(cè)量達(dá)到了3批次/千人（即每千人要達(dá)到3批次的抽檢量），整體合格率為98%。
今年，自治區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)安排抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃66567批次，包含了31個(gè)食品大類(lèi)、125個(gè)食品品種、217個(gè)食品細(xì)類(lèi)（不含兵團(tuán)人口數(shù)和任務(wù)）。同時(shí)，將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食、海關(guān)等部門(mén)溝通對(duì)接，統(tǒng)籌整合抽檢監(jiān)測(cè)資源，力爭(zhēng)今年全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人。
許小寧表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等市場(chǎng)主體在食品安全方面不僅是首責(zé)更是主責(zé)。新疆將著重把督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任作為依法治理的著力點(diǎn)，對(duì)食品安全問(wèn)題“零容忍”，嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲追究企業(yè)法定代表人的責(zé)任。特別是對(duì)利欲熏心、挑戰(zhàn)道德和良知底線的人，將下猛藥、出重拳，絕不姑息。
新疆還將組織開(kāi)展“昆侖2020”行動(dòng)和落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。大力整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”；著力解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題；繼續(xù)整治保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷(xiāo)售問(wèn)題，重點(diǎn)治理以不正當(dāng)手段哄騙老年人購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題，形成一批可檢驗(yàn)、可評(píng)判、可感知的整治成果。
提升質(zhì)量 全區(qū)乳品企業(yè)抽檢合格率力爭(zhēng)99%以上
新疆是我國(guó)奶源主產(chǎn)區(qū)之一，目前全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)共有59家，其中特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)20家。近年來(lái)，新疆通過(guò)乳制品產(chǎn)業(yè)政策影響及食品質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提升乳制品質(zhì)量安全。2019年，在全區(qū)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，國(guó)家監(jiān)督抽檢208批次，其中，液體乳實(shí)物質(zhì)量合格率為99%，乳粉實(shí)物質(zhì)量合格率為100%；自治區(qū)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢53批次，其中，液體乳實(shí)物質(zhì)量合格率為98%，乳粉實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。
許小寧說(shuō)，我們將督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)圍繞原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)加大監(jiān)管力度，日常監(jiān)督檢查合規(guī)率力爭(zhēng)達(dá)到90%以上，全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)抽檢合格率力爭(zhēng)在99%以上。
“今年5月至11月，新疆將通過(guò)開(kāi)展乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，落實(shí)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，確保乳制品質(zhì)量安全。”許小寧說(shuō)。
針對(duì)駝乳、驢乳等新疆特色乳制品，新疆將從產(chǎn)業(yè)布局、科學(xué)養(yǎng)殖、原料奶收購(gòu)、生產(chǎn)加工以及市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)規(guī)范，以市場(chǎng)化手段引導(dǎo)企業(yè)有序、合法、健康競(jìng)爭(zhēng)，拓展發(fā)展空間，推動(dòng)新疆特色乳制品這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，努力使特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
大力整治 “小標(biāo)簽”將標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
食品標(biāo)簽信息“找不著”“不好算”“看不清”怎么辦？
“針對(duì)目前食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的現(xiàn)象，今年市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將以生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)注為抓手，從4個(gè)方面開(kāi)展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理專(zhuān)項(xiàng)整治，用‘小標(biāo)簽’來(lái)撬動(dòng)食品‘大安全’。”許小寧說(shuō)。
這4項(xiàng)舉措包括：規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”標(biāo)注，嚴(yán)厲打擊分裝企業(yè)擴(kuò)大保質(zhì)期的行為，規(guī)范標(biāo)注食品的真實(shí)屬性；嚴(yán)厲打擊食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為；嚴(yán)厲打擊混同他人食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、偽造冒用他人品牌的違法行為；抓好保健食品虛假宣傳治理，嚴(yán)格落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定。
許小寧說(shuō)，通過(guò)開(kāi)展規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)整治，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息真實(shí)規(guī)范，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。（任華）
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