降低疫病傳播風險 強化畜禽產(chǎn)品安全
2023-08-29 17:53:14
來源：農(nóng)民日報
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近期，全國部分地方發(fā)生強降雨、臺風、洪澇等自然災害，出現(xiàn)畜禽因災死亡情形。有關部門制定印發(fā)了多項技術指導意見，應對汛期動物疫病傳播風險，強化畜禽產(chǎn)品安全。
洪澇災害后，非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病和炭疽、血吸蟲病等人畜共患病發(fā)生和傳播風險增大。為切實做好洪澇災區(qū)動物防疫工作，降低動物疫病發(fā)生和傳播風險，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定《洪澇災區(qū)動物防疫技術指南（2023年版）》，該指南指出，蓄滯洪區(qū)內要及時打撈收集死亡畜禽、做好死亡畜禽無害化處理、全面開展養(yǎng)殖場環(huán)境消毒并控制媒介生物，蓄滯洪區(qū)外要對養(yǎng)殖場、屠宰場、交易市場、無害化處理廠等做好預防性消毒。同時，強化疫情監(jiān)測預警、組織做好緊急免疫、加強畜禽飼養(yǎng)管理。
炭疽疫情與洪澇暴雨災害的發(fā)生高度相關，汛期是炭疽高發(fā)期，雨水沖刷導致疫源地土壤中的炭疽芽孢桿菌暴露地表，汛期家畜抵抗力下降，容易受到病原侵襲，炭疽流行和發(fā)生風險增大。為切實做好炭疽防控工作，降低疫情傳播風險，保障人民群眾健康和公共衛(wèi)生安全，中國動物疫病預防控制中心與中國疾病預防控制中心共同制定了《炭疽防控技術要點（第一版）》。該要點對人間和畜間的炭疽疫情監(jiān)測排查、報告、處置等作出了詳盡的指導，同時為消毒滅源、病死畜無害化處理、檢疫監(jiān)管、人員防護、健康教育、能力培訓、聯(lián)防聯(lián)控等方面提供了操作性強的建議，為養(yǎng)殖等從業(yè)人員、基層動物防疫和疾控人員做好炭疽防控工作提供參考。
畜禽屠宰環(huán)節(jié)是保障肉品質量安全的重要關口，為避免洪澇災后出現(xiàn)重大畜禽產(chǎn)品質量安全和公共衛(wèi)生事件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局還印發(fā)了《汛期保障屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品質量安全的指導意見》，提出加強入廠查驗、強化檢疫檢驗、落實清洗消毒、落實無害化處理、加強產(chǎn)品儲運管理、強化監(jiān)督執(zhí)法并做好產(chǎn)銷銜接。
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