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西部決策網(wǎng)訊（記者帥華鋒 通訊員 漢維臣）7月8日，借蘭洽會開幕萬商云集的東風，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈招商推介暨項目簽約活動在黃河之濱舉行。政府部門與行業(yè)翹楚、專家學者歡聚一堂共話蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本次活動由甘肅省商務廳、中國烹飪協(xié)會指導，蘭州市人民政府、蘭州市政協(xié)聯(lián)合主辦，蘭州市商務局、永登縣人民政府、蘭州新區(qū)商務和文化旅游局承辦，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會、蘭州廣播電視臺、甘肅三力會展服務有限公司協(xié)辦。

蘭州市副市長靳芳致歡迎詞時指出，蘭州是牛肉拉面的故鄉(xiāng)，蘭州牛肉拉面被譽為“中華第一面”。一碗面里有乾坤，一碗面里有富裕，一碗面里有希望，蘭州牛肉拉面制作技藝更是入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄，具有很高的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。當前，蘭州市深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，特別是習近平總書記對甘肅、蘭州重要講話重要指示批示精神，大力推進強省會行動和1139工作部署，按照打好蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)牌、文化牌、創(chuàng)新牌的策略，加快推動蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。目前，蘭州市有牛肉拉面館1281家，年銷售額35億元以上，本土牛肉拉面品牌企業(yè)在省外開店已達4300余家，年銷售額130億元以上，在60多個國家和地區(qū)開店600余家，預包裝企業(yè)達到26家，行業(yè)規(guī)模不斷壯大、經(jīng)營環(huán)境不斷改善、品牌影響不斷擴大、人力支撐更加有力、走出去步伐不斷加快，蘭州牛肉拉面已成為美譽度高的一塊蘭州“金字招牌”。

當天舉行的蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈項目簽約儀式，共簽約項目54個，簽約資金57.71億元。涵蓋牛肉拉面拓展海外市場、牛羊肉定點屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈。永登縣人民政府、張家川縣人民政府、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會、蘭州蘭石能源裝備工程研究院、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團、甘肅駐馬來西亞商務代表等參會單位，圍繞蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展、蘭州牛肉拉面文化發(fā)展、蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)項目推介等內(nèi)容作了發(fā)言。

永登縣委副書記、縣長劉宗斌介紹樹屏蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)園區(qū)情況時指出，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)園依托蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品園區(qū)，通過“園中園”模式，實現(xiàn)千億級產(chǎn)業(yè)提供有力支撐。目前已入駐蘭州牛肉拉面龍頭企業(yè)隴萃堂、思泊湖、尕滿福及產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)15家，年產(chǎn)值連續(xù)兩年翻番，上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。在這次活動上，聚焦蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈，謀劃了一批“從田間地頭到百姓餐桌”的重點項目。圍繞“優(yōu)”字招大引強。依托當?shù)貎?yōu)質(zhì)的高原夏菜、牛羊肉等農(nóng)特產(chǎn)品，凝練包裝了總投資4億元的2個原材料供應項目。圍繞“專”字招大引強。依托專業(yè)成熟的園區(qū)產(chǎn)業(yè)基礎，凝練包裝了總投資2.5億元的2個加工生產(chǎn)項目。圍繞“廣”字招大引強。依托“百城萬店”及海外貿(mào)易鏈等銷售渠道優(yōu)勢，凝練包裝了總投資11億元的4個銷售運營項目。

據(jù)悉，蘭州金控將分別與中金資本、招商資本發(fā)起設立10億元產(chǎn)業(yè)基金，基金設立后，將蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)項目納入基金投資標的范圍，通過股權直投、投貸聯(lián)動、資源嫁接、上下游資源整合等方式為我市蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供綜合融資服務和其他增值服務。

活動現(xiàn)場還進行了牛肉拉面技藝表演。蘭州牛肉拉面制作技藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這碗面有毛細面、細滴面、三細面、二細面、二柱子面、韭葉面、薄寬面、寬滴面、大寬面、蕎麥棱面、空心面、五道絲面等12種花樣。金城十二面，面面有寓意，各個有風味，一面一性格，一面一故事，蘭州牛肉拉面就如西北人的性格一樣豪爽，也將西北風味多元化呈現(xiàn)在食客面前。

另悉，新華社中國經(jīng)濟信息社與蘭州黃河生態(tài)旅游開發(fā)集團有限公司自2020年起，連續(xù)四年發(fā)布“中國·蘭州黃河生態(tài)文化旅游指數(shù)”，以直觀的方式展示蘭州黃河文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就。2024年，該指數(shù)將創(chuàng)新增加“中國·蘭州牛肉拉面IP指數(shù)”等相關內(nèi)容，重點關注蘭州牛肉拉面對蘭州黃河文旅發(fā)展的帶動作用，設置“產(chǎn)業(yè)”“品牌”兩大維度的指標，通過“指數(shù)化”語言的表達形式，凝練產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，推動產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展，打好“產(chǎn)業(yè)、文化、創(chuàng)新”三張牌，助力蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動蘭州黃河文旅品牌提升。