為什么冬天吃點(diǎn)“涼”更養(yǎng)生？這樣搭配食物清熱潤(rùn)燥
2025-01-02 10:41:56
來(lái)源：CCTV生活圈
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是不是從小總聽(tīng)家人說(shuō)
冬天不能吃涼？
但中醫(yī)建議你
冬日不必完全追求溫?zé)徇M(jìn)補(bǔ)
適當(dāng)吃點(diǎn)“涼”對(duì)身體有益
冬天適量吃點(diǎn)“涼”有助養(yǎng)生
在中醫(yī)智慧里，有順應(yīng)自然規(guī)律、天人合一的理念，在調(diào)養(yǎng)身心過(guò)程中遵循春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原則。冬天陰氣盛、陽(yáng)氣衰，萬(wàn)物收斂閉藏，人也應(yīng)如此。
冬天適量吃點(diǎn)“涼”有助養(yǎng)生。這里的“涼”，要分情況。
溫度涼的食物不建議吃：像冰棍、雪糕、涼啤酒這類(lèi)溫度涼的食物，容易傷脾胃，影響消化功能，加上冬天室外寒冷，食用會(huì)損及陽(yáng)氣，不建議吃。
涼性食物適當(dāng)食用有益：四氣中偏涼的食物，也就是涼性食物，具有養(yǎng)陰、清熱、潤(rùn)燥、生津的功效，冬天適當(dāng)食用是有益的。
涼性食物有哪些呢？
● 蔬菜：冬瓜、白菜、芹菜、菠菜、冬筍等，性質(zhì)偏涼且有助于清熱解毒、潤(rùn)燥生津。
● 水果：如雪梨、馬蹄等，有清熱潤(rùn)肺、生津止渴功效，可緩解冬季室內(nèi)干燥引起的不適。
● 其他：綠豆、蓮子、銀耳等食物也具備清熱滋陰、潤(rùn)燥的作用，適合冬季適量飲用。
食用涼性食物要遵循一定原則
● 食用時(shí)適當(dāng)配些溫性食物平衡寒熱
比如：
燉牛肉配蘿卜：補(bǔ)氣消食；
枸杞、紅棗配荷葉：清熱下火。
● 控制食用量
過(guò)度食用涼性食物會(huì)傷脾胃陽(yáng)氣導(dǎo)致消化不良。
● 因人而異
陽(yáng)虛體質(zhì)、胃腸功能差、四肢冰涼的人要慎食涼性食物。
一些特殊人群需要特別關(guān)注
● 老年朋友
胃腸功能隨年齡增長(zhǎng)逐漸減弱，過(guò)量攝入涼性食物可能導(dǎo)致肚子疼、消化不良，抵抗力弱還會(huì)增加胃腸道疾病風(fēng)險(xiǎn)，所以應(yīng)避免生冷食物。若想吃涼性食物可選擇性質(zhì)溫和的如蘿卜、冬瓜并搭配溫性食物。
● 小朋友
胃腸嬌嫩，涼性食物會(huì)刺激胃腸道黏膜引發(fā)消化道不良，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。牙齒發(fā)育階段過(guò)度食用甜食、冷飲還可能齲齒，所以要避免過(guò)多甜食、冷飲，食用涼性食物選擇溫和水果搭配且注意口腔衛(wèi)生。
● 孕婦
胃腸敏感，吃涼性食物易腹痛腹瀉，應(yīng)盡量避免生冷食物。若食用涼性食物，要選溫和的，并觀察身體反應(yīng)，不適及時(shí)就醫(yī)。
健康小貼士
冬季適當(dāng)食用涼性食物有益健康：涼性食物，具有養(yǎng)陰、清熱、潤(rùn)燥、生津的功效，冬天適當(dāng)食用是有益的。
涼性食物：冬瓜、白菜、芹菜、雪梨、百合、綠豆、蓮子、銀耳等食物。
食用涼性食物要遵循一定原則：可適當(dāng)配些溫性食物平衡寒熱；控制食用量；陽(yáng)虛體質(zhì)、胃腸功能差、四肢冰涼的人要慎食涼性食物。
責(zé)任編輯：薛景爍
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