解碼楊凌農(nóng)科城創(chuàng)新實(shí)踐丨從“田間”到“舌尖”的全鏈革新 楊凌獼猴桃這樣“破圈”
2025-10-25 17:02:16
來源：華商網(wǎng)
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秋雨淅瀝，果香馥郁。10月24日上午，“循‘新’出發(fā)·‘質(zhì)’在必行——解碼楊凌農(nóng)科城創(chuàng)新實(shí)踐”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動媒體采訪團(tuán)走進(jìn)楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園，探尋獼猴桃這顆“金色果子”背后，從田間到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈科技賦能與創(chuàng)新實(shí)踐。
楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園占地面積230畝，由西北農(nóng)林科技大學(xué)提供技術(shù)支持，開展獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營及科技成果轉(zhuǎn)化與推廣工作。園區(qū)包含新優(yōu)品種試驗(yàn)展示區(qū)、良種苗木繁育區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培展示區(qū)、保護(hù)性栽培展示區(qū)、設(shè)施化栽培展示區(qū)、果品貯藏分選包裝區(qū)及獼猴桃產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心等區(qū)域，為我國首個(gè)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈科技示范園區(qū)。
“歡迎大家來到我們園區(qū)，大家看，那邊是我們的良種苗木繁育區(qū)，再往前是標(biāo)準(zhǔn)化栽培展示區(qū)和設(shè)施化栽培展示區(qū)?！睏盍鑷H獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園負(fù)責(zé)人高志雄介紹，園區(qū)優(yōu)選并示范種植了臍紅、農(nóng)大金獼、金福、農(nóng)大郁香等一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)或市場潛力的獼猴桃。
在臨時(shí)布置的品鑒區(qū)，一盤盤切好的獼猴桃果肉色澤誘人，其香甜的口感、細(xì)膩的果肉贏得了媒體采訪團(tuán)的交口稱贊。這看似尋常的獼猴桃，背后凝結(jié)的是園區(qū)在科學(xué)種植、生態(tài)管理等方面的不懈創(chuàng)新。
“這是我們研發(fā)制造的即食獼猴桃‘增氧控溫’預(yù)熟庫?！痹趫@區(qū)果品貯藏分選包裝區(qū)，高志雄指著身邊的一臺設(shè)備介紹，“傳統(tǒng)的獼猴桃需要消費(fèi)者自行催熟，口感不穩(wěn)定。我們通過這臺設(shè)備，可以在出庫前精準(zhǔn)控制獼猴桃的后熟過程，確保送到每一位消費(fèi)者手中的都是口感最佳的即食獼猴桃。不僅提升了消費(fèi)體驗(yàn)，更穩(wěn)定了市場售價(jià)，增加了效益。”
這項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)的快速轉(zhuǎn)化，得益于園區(qū)探索的“企業(yè)+團(tuán)隊(duì)+基地”農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化聯(lián)合體模式。據(jù)了解，企業(yè)作為投資主體、轉(zhuǎn)化主體、運(yùn)營主體，負(fù)責(zé)提出技術(shù)需求，布局建設(shè)基地，推動科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；團(tuán)隊(duì)作為主要科研力量，負(fù)責(zé)提供技術(shù)解決方案，獨(dú)立或聯(lián)合企業(yè)開展科研攻關(guān)；基地則主要發(fā)揮科研、示范、推廣等作用。三者高效協(xié)同，讓實(shí)驗(yàn)室的成果能更快地在田間地頭開花結(jié)果。
“這是我們引進(jìn)的國內(nèi)首條‘呵護(hù)式’獼猴桃分選包裝平臺?！备咧拘壅f，“為什么叫‘呵護(hù)式’？因?yàn)楂J猴桃是一種很嬌氣的水果，怕碰怕壓。我們這套設(shè)備，通過柔性刷果、傳送以及內(nèi)部視覺檢測、糖度無損檢測等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對每一個(gè)果子的精準(zhǔn)‘體檢’和輕柔對待，根據(jù)重量、糖度、外觀進(jìn)行分級，確保到達(dá)消費(fèi)者手中的每一顆果子都符合標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
記者在現(xiàn)場看到，分級后的果子，會直接進(jìn)入“增氧控溫”預(yù)熟庫進(jìn)行處理，或者進(jìn)入氣調(diào)庫貯藏，等待上市。這套采后處理流程，實(shí)現(xiàn)了從采摘到餐桌的全程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
園區(qū)的創(chuàng)新不止于此。在廣闊的種植區(qū)，土壤有機(jī)質(zhì)含量穩(wěn)定在5%以上的高水平，標(biāo)準(zhǔn)化栽培架型配合“標(biāo)準(zhǔn)樹形、生態(tài)栽培、合理負(fù)載”等十大技術(shù)集成，實(shí)現(xiàn)了輕簡高效栽培，遍布園區(qū)的土壤、氣象、苗情傳感器，將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)匯聚至智慧化管理平臺，實(shí)現(xiàn)水肥一體化精準(zhǔn)調(diào)控和數(shù)字化管理。
此外，園區(qū)還積極創(chuàng)新，探索設(shè)施化栽培模式，研發(fā)了分段伸縮式防護(hù)棚以應(yīng)對自然災(zāi)害，并取得了Global GAP與China GAP雙認(rèn)證，目前，園區(qū)已成為我國首個(gè)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈科技成果轉(zhuǎn)化推廣示范基地。
楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園的創(chuàng)新實(shí)踐，最終目的是服務(wù)產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興。在漢中城固縣、寶雞眉縣、渭南臨渭區(qū)，以及江蘇溧陽市、四川劍閣縣等地，園區(qū)已指導(dǎo)建設(shè)了多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園，通過建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，與多個(gè)種植基地開展訂單合作，據(jù)測算，合作基地畝均效益提升達(dá)2000元以上，切實(shí)促進(jìn)了農(nóng)民增收。
從一枚枚擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“金色果子”，到“呵護(hù)式”分選、“即食型”催熟，再到“聯(lián)合體”模式高效打通全鏈條，楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園正在用創(chuàng)新重新定義獼猴桃產(chǎn)業(yè)的未來。未來，還將依托正在建設(shè)的產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心和田間學(xué)校，系統(tǒng)地開展技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)，持續(xù)為獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展注入楊凌科技動能。（記者董旭葉）
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